Youpi c'est mercredi !

Et le blog aussi prend un peu des vacances mais juste un peu : je vous retrouve sur la page Facebook de Youpi un peu plus tard dans la journée (là si tu regardes l'heure d'envoi de ce post, tu réalises que la journée va être aussi longue que la nuit fut courte...) pour une recette de cookies aux pépites de chocolat  qui tue !

Ici : http://www.facebook.com/?sk=welcome#!/youpi.cmercredi

Bonnes vacances !

Très peu de temps libre aujourd'hui mais une irrésistible envie de coudre quelque chose quand même !

Une écharpe style Burberry's, suivant un modèle piqué à ma coach.

J'en ai fait 2 : une pour ma Princesse et l'autre pour la vente de Noël de l'école.

Top facile, je recommence ce week-end avec toutes les chutes que je trouve !!

Vous connaissez la courge spaghetti ?

C'est une courge super rigolotte puisqu'une fois cuite elle fait des fils comme des spaghetti.

Super facile à préparer et vraiment délicieuse, elle a accompagné notre raclette.

 Après avoir lavé la courge, la laisser cuire 1 heure dans le four à 200°

La couper en 2 dans la longueur et öter les graines de courge

 A l'aide d'une fourchette, gratter l'intérieur de la courge pour en tirer les fils

 Et voilà c'est prêt : de la charcuterie, du fromage à raclette et miam !!! 

Cela faisait longtemps que je voulais tester les patisseries au thé matcha. Le thé était dans mon placard depuis plusieurs semaines et me faisait de l'oeil à chaque fois que je venais croquer un carré de chocolat...

Au départ j'étais partie pour faire des madeleines (et oui encore) mais il fallait patienter 2 heures et je n'en avais pas envie.

Et puis je n'avais que 3 oeufs dans mon frigo et pas envie non plus de courir au supermarché donc j'ai tourné les pages de mes multiples bouquins de cuisine et j'ai fini par faire des muffins !

Do you want a muffin ?

Of course you do !

Pour une vingtaine de muffins :

• 125g de beurre,
• 250g de farine,
• 1 sachet de levure chimique,
• 75g de sucre,
• 5g de thé vert matcha,
• 3 oeufs
• 10cl de lait

1.  Mélanger la farine, la levure, le sucre, le thé ;
2. Ajouter les oeufs 1 par 1 ;
3. Ajouter le beurre fondu ;
4. Verser le lait et mélanger ;
5. Remplir les moules à muffins au 3/4 et enfourner 20mn à 200°
6. Saupoudrer un peu de thé matcha pour décorer.

 Pas trop sucrés, ces muffins peuvent s'accompagner à mon avis d'un peu de confiture de framboises à l'heure du thé. Régalez-vous !

Même si l'épreuve bikini est finie, on continue à cuisiner léger mais toujours gourmand et facile !

Une recette légère, à base de légumes, vite faite et savoureuse c'est la tarte aux feuilles de brick, ratatouille et chorizo, faites avec des petits restes de frigo.

Pour 6 personnes :

• 7 feuilles de brick,
• un reste de ratatouille,
• quelques rondelles de chorizo,
• 1 grosse cuillère à soupe de sauce au poivre,
• du gruyère

1. Disposer les 7 feuilles de brick, l'une sur l'autre, dans un plat à tarte avec une feuille de papier cuisson au fond, ce sera le fond de tarte ;
2. Etaler une grosse cuillère de sauce au poivre sur les feuilles de brick ;
3. Etaler la ratatouille par dessus, disposer le chorizo coupé en morceaux ;
4. Parsemer de gruyère ;
5. Enfourner à 200° une 15aine de minutes.

Et hop avec une salade verte !

Atelier plastique fou pour finir la matinée et occuper les louloutes et leur copine.

On s'est fait des bijoux pour Halloween en plastique fou : broche chauve-souris, pendentif citrouille ou araignée, boucles d'oreilles chapeau de sorcière et fantôme sympa...

La p'tite voisine ne connaissait pas le plastique fou et a adoré !

 Je crois qu'elle dessinerait encore si je ne l'avais pas arrêtée ! Elle était trop fière de son pendentif citrouille !

      En ce moment je prépare le marché de Noël de l'école de Zézette. Ma spécialité à moi c'est de vendre

      mes amaretti aux parents gourmands et j'ai plutôt du succès.

     J'ai eu envie de me diversifier et je teste donc un nouveau petit gâteau : les madeleines, celles de Commercy 

     pour commencer.

Pour 20 madeleines :

• 3 oeufs,
• 250g de farine,
• 200g de sucre semoule,
• 125g de beurre,
• 50g de lait,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 sachet de levure chimique

1. Mélanger lait, sucre, oeufs, farine, levure et sucre vanillé.
2. Lorsque la pâte est homogène, ajouter le beurre fondu. Mélanger l'appareil pendant une minute.
3. Couvrir d'un torchon et laisser reposer la pâte 2 heures à température ambiante.
4. Remplir les moules mais pas complètement et enfourner à four chaud, 6 minutes à 220° puis 4 minutes à 200°.

Délicieux encore tiède avec de la confiture (de mirabelles pour les puristes) ou comme nous avec la compote mystère préparée le matin.

Ce matin la p'tite voisine est venue chez nous quelques heures pendant que sa maman travaillait durement...

J'avais préparé un petit jeu pour les 3 louloutes : le jeu de l'ingrédient mystère.

L'idée c'est d'identifier les ingrédients nécessaires pour cuisiner une compote, les yeux fermés en ne se servant que de ses papilles et de son odorat.

On met dans des petits pots des pommes bien-sûr, du sucre, du sel, des épices (ras el hanout, curry, cannelle...), de l'huile d'olive, de la moutarde... tout ce qu'on peut trouver dans son frigo et ses placards. On bande les yeux des enfants et on leur fait passer les pots. Ils sentent, ils goûtent (pour les plus téméraires), et ils choisissent les ingrédients que l'on gardera pour faire la compote.

Et ensuite on la cuisine puis on la mange !!!

Les filles se sont bien amusées. La Princesse a tout goûté ! Elle a bu la crème fraiche, le cacao en poudre, le jus de citron et même l'huile d'olive ! Elle a trempé son doigt dans le ketchup, la moutarde, a sniffé la cannelle et le fond du pot de parmesan ! Zézette a surtout goûté les 3 carrés de chocolat, histoire de vérifier qu'il n'y avait pas 3 goûts différents et notre p'tite voisine a eu un peu plus de mal à oser mais elle s'est amusée quand même.

Je n'ai pas retrouvé le cordon qui me permet de mettre les photos sur le PC donc j'ai rien à vous montrer pour l'instant. C'est dommage car les photos de la Princesse en train de grimacer parce qu'elle boit de l'huile d'olive sont plutôt marrantes...

Encore un peu de patience et vous les aurez...

La Princesse en pleine dégustation de la compote mystère

Le trio de la cousinade :

La plus petite des cousines qui fait sa starlette :

Top smocké à bretelles, jupe deux volants, tissu provençal du stock de ma maman :

Petite robe de plage à bretelles de chez Emma Hardy, tissu MT à petites paquerettes de mon stock à moi cette fois

Cela faisait des mois que j'avais le tissu (magnifique tissu France Duval),

Le patron Lilas de Lou&Me* m'avait gentiment été prêté par ma coach préférée,

J'avais coupé les pièces avant de partir en vacances,

Y avait plus qu'à !

Mais qu'un jour devant moi

(parce que, oh folie, on est rentré le samedi soir et que l'école c'était le lundi matin)

Voilà le résultat :

Zézette était toute fière, et je vous dis pas sa mère !!!

* : mention spéciale à ce super patron : très facile, très bien expliqué.